sabato 29 agosto 2015

Ricetta: Ricotta di bufala ‘ndurata e fritta




Ingredienti:

Ricotta di bufala, meglio se del giorno prima così si taglia più facilmente
Uova
Farina
Olio per friggere
Sale

Procedimento

Tagliate la ricotta a fette dallo spessore di circa 2 cm e passatele prima nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale, e poi nella farina.
Scaldate l'olio in padella antiaderente e quando è ben caldo mettete i quadratini di ricotta e friggeteli fin quando non saranno dorati su entrambi i lati.
Sgocciolateli e poneteli su un piatto con carta assorbente.
Serviteli ben caldi accompagnati da un buon bicchiere di Solopaca Bianco (Campania) o di Soave Bianco(Veneto).


venerdì 28 agosto 2015

ESTATE 2015: Le 10 spiagge più belle d’Italia


Raccontateci se avete avuto il piacere di visitare questi posti incantevoli del nostro Paese…
Secondo i dati di Legambiente, al 31 luglio 2015,  la spiaggia più bella d’Italia è Bue Marino di San Vito Lo Capo, in Sicilia.  Il lido del trapanese, già noto per le acque cristalline, ha conquistato il gradino più alto del podio, spingendo giù il comune di Camerota (Sa), che da due anni guidava la classifica. Questo paradiso tutto italiano si trova nella costa occidentale della Sicilia, a 4 km dal comune trapanese di San Vito Lo Capo e deve il suo grande fascino naturalistico ad una combinazione mozzafiato tra paesaggio roccioso e mare cristallino.
Al secondo posto si è classificata la Spiaggia del Nastro  a Maratea, in Basilicata. Questa spiaggia si trova tra Cersuta e la roccia dove sorge la Torre Apprezzami l’Asino.
Il terzo gradino è spettato alla Baia dell’Orte, Otranto, Puglia. È uno dei tratti di costa più incontaminati del Salento, tra la lingua bianca di Punta Facì e Capo d’Otranto.
A seguire:
CALA LUNA – Dorgali – Nuoro – SARDEGNA
PUNTA ADERCI – Vasto – Chieti – ABRUZZO
BUONDORMIRE – Palinuro – Salerno – CAMPANIA
CHIAIA DI LUNA – Ponza – Latina - LAZIO
CALA DELLE CALDANE  – Isola del giglio – Grosseto –  TOSCANA
CALA DI FORNO – Magliano in Toscana – Grosseto – TOSCANA
TORRE SALSA – Siculiana – Agrigento - SICILIA